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| 참두릅 |
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| 글쓴이 : 그리운
날짜 : 06-04-24 22:53
조회 : 2625
좋아요 : 0 |
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자연산 참두릅 입니다.
살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹으면 ..... 이봄을 다 먹는 기분이랍니다.
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여느 드릅과 색깔이 비교 되는군요?
군칩 돕니다.
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ㅎ...침이 살살 고여요.ㅎㅎ
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사진 실력이 일품입니다.
제가 올릴려고 찍어 두었는데 ....... 걍
포기하렵니다.
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이렇게 이쁜놈을 먹어야한다니....흑....
사진을 너무 이쁘게 찍어서 맛있는 드릅을 어찌해야 하나요.ㅎㅎ
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아~~ 입맛 땡기네....
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쩝~~~~
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이 봄에 몇번 사서 먹는것은 별로였는데 이웃이 본가 산에가서 채취해온것
한입 먹으니 아~ 이맛이야 하고 정신이 번쩍들드군요...
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참두릅은 사서 먹을때 알아둘것이 있답니다.
이른 초봄에 나오는 땅두릅은 참두릅이 아니고 독활이라는 일년생의 새순입니다.
모양은 참두릅과 같지만 나무에서 돋는것이 아니고 뿌리에서 돋으며 맛도 약간 다릅니다.
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아~ 그렇군요! 또 저게 향이 참 좋더라구요~
근데 자꾸 꼭대기 새순만 자르다 보면 키가 훌쩍 크겠네요~ㅋㅋ
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ㅋㅋ...맛나겠당..
이번 주에 강릉 가는데...쩝쩝.... 꼭 먹고 와야징....ㅎㅎㅎ
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저도 서리해 먹기전에 찍어두었는데.... 운각님 따라서 포기!!
근데 저정도 자라면 너무 억세져서 못먹는거 아닌가요?
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아니요.
딱 먹기 좋은 때 입니다.
맨 아래건 좀 덜 핀거구요.
조금더 피고나면 가시도 생기는데 그때까지 따서 먹을 수 있습니다.
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저걸 초장에...ㅋㅋ
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