^_________________________^
ㅎㅎㅎ
김치 담는 냄새가 이렇게 좋은건 줄 예전에 미쳐 몰랐더이다.
남들이 뭐라해도~
프랑스 요리가 무슨놈의 자랑질을 해대도~
역시 김치가 최고~ 따봉~ 왔따리 입니다.

이번에 소금과 배추 그리고 고춧가루 그리고 젖갈만 빼고는
전부 프랑스산 먹거리로 김치를 담근답니다.
내심 조금 걱정되긴 하지만
그래도 프랑스까지 들고온 비금소금의 내공이 있으니
그 맛은 배신하지 않으리라 믿습니다.

희멀건하니 맛없어 보인다구요?
천만의 말씀!  
여기선 거위간요리와 달팽이가 대성통곡을 하고갈만큼 맛난 음식입니다.

그 비금소금은 예전에 호남의 모 풍빠님께서 선물로 주신건데
아껴 아껴 먹다가 여기 올때 짐싸면서 무게와 부피제한 때문에
많은것을 후순위로 밀어내고  일순위로 보따리에 자리를 잡은 소중한
녀석입니다.
실은 제가 너무 무겁다고 집에서 뺴고 다른것을 넣으라 했는데
집사람이 그 내공이있는 비금소금만은 데리고 가야한다고......
왜냐면 물론 한국에서도 그 소금맛이 음식맛의 대단히 중요한 부분을
차지하거니와 여기서도 그 천일염의 맛은 대체수단이 없기에
그 부피와 무게를 감래하고도 모셔온 소중한 재산중 하나입니다.

이자릴 빌어 다시 한번 모 풍빠님께 감사인사를 올립니다.